Ai confini della nostra nazione, sorge una delle regioni con la storia tra le più sofferte del nostro paese: il Friuli. Questa regione è ricca di splendidi paesaggi e ricordi di tempi lontani, che spesso ritroviamo nei sapori dei suoi piatti.

La ricetta qui presentata è stata realizzata con la partecipazione dei giovani dell’Istituto IPSSEOA Amerigo Vespucci di Roma, che molto professionalmente e carichi di entusiasmo si sono messi in gioco dando voce alle ricette regionali più note.

La realizzazione è parte del progetto “ColtiviAmo BenEssere: promozione di stili di vita sani e sostenibili”, finanziato dal Ministero del Lavoro e dele Politiche Sociali – Avviso 2/2020 ai sensi dell’articolo 72 del Decreto legislativo 3 luglio 2017, n.117 e s.m.i. – Anno 2021